2013-7-20
〔記者鍾麗華／台北報導〕率先發現台灣出現絕跡超過半世紀的狂犬病病毒，心理壓力有多大？台大獸醫專業學院博士班研究生邱慧英，早在七月一日即把她做過「螢光抗體染色」檢驗圖片貼在臉書，表示「過去一個多月猶如活在地獄中」。
臉書嘆「無知的做著幫凶」
邱慧英原在台灣動物科技研究所服務，現攻讀台大博士班，貼出螢光染色檢驗圖片後，連續兩天在臉書表示︰「是非不分，真假不辨，顛倒黑白，積非成是，面對無法信任的狀態，人與人還剩下什麼？」「什麼時候我們環境質變為『做道德的事需要勇氣！』在漫天謊言中？我們無知的做著幫凶。」
七月九日自由時報報導狂犬病現蹤消息，七月十六日農委會亦宣布確診消息，當天，她簡短寫上「感謝」，前天更進一步發文表示：「過去我們都一直以為狂犬病不存在，因此防疫方針以『非疫區』模式處置，第一線獸醫師幾乎沒有免疫，我們處在高風險中，卻不自知。」邱慧英日前已經接受狂犬病免疫球蛋白注射，以避免暴露風險。
記者昨聯絡不上邱慧英，不過，她的指導教授、台大獸醫專業學院教授龐飛表示，邱的壓力很大，畢竟是相隔五十二年後首度檢出狂犬病，因此很緊張、慎重，也一再確認，做實驗做到連睡覺的時間都沒有，但外界還批評隱匿疫情。不過，得知有媒體注意她的臉書內容後，昨晚邱慧英已將相關發言與檢驗圖片刪除。
施文儀重批 被防檢局關切
前疾管局副局長施文儀連續幾天重批防檢局，在接到防檢局副局長趙磐華的關切電話後，他的臉書已不再對此事發文，但他強調，沒有壓力，只希望農衛合作處理人畜共通疾病，心中有人民，才能真正解決問題。
衛生署昨表示，週一將公布高危險族群施打疫苗納健保給付的細節，基本上以動物狂犬病發生的南投魚池鄉及鹿谷鄉、雲林古坑鄉等三鄉及山地鄉，被野生動物及流浪犬貓抓咬傷者優先。
2013年7月20日 星期六
2013年5月27日 星期一
星驗毒澱粉 赫見台南關廟麵
中時電子報作者： 黃天如╱台北報導 | 中時電子報 – 2013年5月28日 上午5:30
中國時報【黃天如╱台北報導】
台灣爆發毒澱粉風暴，新加坡近日針對市售「made in Taiwan」澱粉類產品進行抽驗，結果六十六件產品中，有十一件檢出順丁烯二酸，且其中多達八件是被國人視為「台灣之光」的粉圓，還有一件是知名的台南關廟麵。
根據新加坡政府公布在官網上的台製含順丁烯二酸食品名單，十一件不合格產品中，八件是粉圓，兩件來自台中市知名連鎖茶飲店「阿甘綠茶」；其他三件產品分別是台南市上智製麵廠的關廟麵、日正食品的在來米粉，以及鴻凱食品的蕃薯粉。
衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，衛署已指示各縣市衛生局，立即循線追查真正應負責的產品製造商。同時透過外館瞭解相關不合格產品的順丁烯二酸檢出量，以及相關產品在新加坡被勒令下架回收封存的總量。
在新加坡被「揪」出的十一件產品中，鴻凱食品行的蕃薯粉先前在台灣也被檢出含有順丁烯二酸；日正食品是粉圓在國內被檢出不合格，在來米粉又被新加坡檢出不合格，成為「跨國黑名單」。
蔡淑貞強調，國內食品業者只要旗下產品被發現含有順丁烯二酸，無論檢出地點是國內或國外，都將交由經濟部國貿局公告名單，相關產品必須檢附經濟部或衛生署認證實驗室檢驗合格證明，才能重新申請通關外銷。
中國時報【黃天如╱台北報導】
台灣爆發毒澱粉風暴，新加坡近日針對市售「made in Taiwan」澱粉類產品進行抽驗，結果六十六件產品中，有十一件檢出順丁烯二酸，且其中多達八件是被國人視為「台灣之光」的粉圓，還有一件是知名的台南關廟麵。
根據新加坡政府公布在官網上的台製含順丁烯二酸食品名單，十一件不合格產品中，八件是粉圓，兩件來自台中市知名連鎖茶飲店「阿甘綠茶」；其他三件產品分別是台南市上智製麵廠的關廟麵、日正食品的在來米粉，以及鴻凱食品的蕃薯粉。
衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，衛署已指示各縣市衛生局，立即循線追查真正應負責的產品製造商。同時透過外館瞭解相關不合格產品的順丁烯二酸檢出量，以及相關產品在新加坡被勒令下架回收封存的總量。
在新加坡被「揪」出的十一件產品中，鴻凱食品行的蕃薯粉先前在台灣也被檢出含有順丁烯二酸；日正食品是粉圓在國內被檢出不合格，在來米粉又被新加坡檢出不合格，成為「跨國黑名單」。
蔡淑貞強調，國內食品業者只要旗下產品被發現含有順丁烯二酸，無論檢出地點是國內或國外，都將交由經濟部國貿局公告名單，相關產品必須檢附經濟部或衛生署認證實驗室檢驗合格證明，才能重新申請通關外銷。
2013年3月30日 星期六
韓泡麵調味包 含微量致癌物
台灣新生報作者： 【記者簡麗春／基隆報導】 | 台灣新生報 – 2013年3月30日 上午12:11
韓國泡麵調味包含微量可能致癌物質苯芘「Benzo（a）pyrene」（簡稱BaP0），很多民眾還是滿頭霧水，它到底是什麼東西啊！基隆市安樂區衛生所指出：BaP被國際癌症研究中心（IARC）列為第一級，屬致癌物質，日常食品在高溫料理過程中，如：油炸、燒烤、煙燻或加工製程，皆可能產生微量的BaP。因此，日常食物中，不只有泡麵調味包中含有它的存在。
衛生署藥物食品檢驗局表示，近日媒體報導，主動送驗檢出BaP的相關食品，檢出量介於○．七八至四．九五ppb，以最高值四·九五ppb經依美國環保署由口攝入致癌斜率計算，吃進一包這樣的泡麵的致癌風險為百萬分之七點四。
另外，速食麵調味包或調味產品中檢出BaP，推測主要是來自使用經燻製乾燥的原料粉末，但因調味粉的用量有限，占整體食品攝食量的比率極低，因此整體而言，相對估算出來的健康安全風險並不高，在一般正常攝食情況下，不致有明顯危害健康之虞，也因此媒體報導檢出BaP的產品，衛生署並未要求下架回收。
基隆市安樂區衛生所李炯宗主任呼籲民眾，平日要均衡攝食各類食物，避免過量攝取油炸、燒烤、煙燻等加工食物，燒烤過程儘量避免產生燒焦。若有燒焦部位，應最好去除後再食用，並儘可能以清蒸水煮方式來料理食物。
衛生局指出，養成健康良好的烹調習慣，才是預防癌症的最佳方法！衛生所將持續為民眾健康把關，民眾若有任何食品衛生安全問題，歡迎逕洽詢該所專線電話：02-24318061張先生。
韓國泡麵調味包含微量可能致癌物質苯芘「Benzo（a）pyrene」（簡稱BaP0），很多民眾還是滿頭霧水，它到底是什麼東西啊！基隆市安樂區衛生所指出：BaP被國際癌症研究中心（IARC）列為第一級，屬致癌物質，日常食品在高溫料理過程中，如：油炸、燒烤、煙燻或加工製程，皆可能產生微量的BaP。因此，日常食物中，不只有泡麵調味包中含有它的存在。
衛生署藥物食品檢驗局表示，近日媒體報導，主動送驗檢出BaP的相關食品，檢出量介於○．七八至四．九五ppb，以最高值四·九五ppb經依美國環保署由口攝入致癌斜率計算，吃進一包這樣的泡麵的致癌風險為百萬分之七點四。
另外，速食麵調味包或調味產品中檢出BaP，推測主要是來自使用經燻製乾燥的原料粉末，但因調味粉的用量有限，占整體食品攝食量的比率極低，因此整體而言，相對估算出來的健康安全風險並不高，在一般正常攝食情況下，不致有明顯危害健康之虞，也因此媒體報導檢出BaP的產品，衛生署並未要求下架回收。
基隆市安樂區衛生所李炯宗主任呼籲民眾，平日要均衡攝食各類食物，避免過量攝取油炸、燒烤、煙燻等加工食物，燒烤過程儘量避免產生燒焦。若有燒焦部位，應最好去除後再食用，並儘可能以清蒸水煮方式來料理食物。
衛生局指出，養成健康良好的烹調習慣，才是預防癌症的最佳方法！衛生所將持續為民眾健康把關，民眾若有任何食品衛生安全問題，歡迎逕洽詢該所專線電話：02-24318061張先生。
2012年11月10日 星期六
7款商品含苯芘 大潤發下架
中時電子報作者： 林怡秀、邱俐穎、陳大任╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年11月10日 上午5:30
中國時報【林怡秀、邱俐穎、陳大任╱台北報導】
ＴＶＢＳ自行送驗市售泡麵及鰹魚調味料，七款商品檢出苯芘，其中康師傅港式干燒海鮮風味炒麵檢出量高達四．九五ppb，但未超過歐盟標準五ppb。衛生署說明調味粉占整體飲食攝食量低，對健康危害不高，不會要求下架。但ＴＶＢＳ各節新聞不斷播出，大潤發決定將七款商品全部下架；愛買和家樂福不跟進，強調衛生署未公告標準之前，不會採取下架處分。
衛生署指出，下周將召開「食品安全與營養諮議會」，優先針對柴魚、煙燻魚等產生苯芘的高風險食品訂出製程指引，另將研議食品苯芘限量標準，目前擬參照歐盟標準五ppb。
被ＴＶＢＳ自行送驗而檢出苯芘含量的商品，包括康師傅港式干燒海鮮風味炒麵，湯包中苯芘量四．九五ppb，維力旗下二款泡麵也被檢出，炸醬麵湯包有○.七八ppb，維力大乾麵地獄辣椒風味湯包有○.九五ppb。
四款送驗的調味粉全數含有苯芘，工研鰹魚調味料三.六五ppb，烹大師鰹魚風味調味料三.三八ppb，康寶鰹魚鮮味炒手二.九五ppb，味全高鮮鰹魚風味調味料二.七六ppb，這七款商品都低於歐盟五ppb的標準。
星禾國際總經理周得收表示，國內沒有相關規範，遇到這樣的事變成沒有依據，商品被通路下架，還增加檢驗的成本，消費者已失去信心，損失很大。
ＴＶＢＳ發言人葉毓君回應，該數據資料都是根據正式的檢驗報告，目的在呼籲政府部門應盡速定出苯芘的數值標準，讓消費者及廠商有所依據。
衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，油炸、炭烤、煙燻等加工食物，高溫加熱三百度以上就會產生苯芘，若泡麵調味粉含一ppb苯芘，每天吃逾六十包泡麵才有致癌風險，若是五ppb每天也要吃十二包。
聯合利華表示，目前生產商品都符合國際標準，以歐盟規定加工食品，包括煙燻魚及魚製品、煙燻肉及肉製品等苯芘含量不得超過五ppb，該公司販售的康寶鮮味炒手鰹魚口味符合國際標準。
維力已將生產線上的原料更換為另一家日研公司的柴魚粉，該原料已經ＳＧＳ檢驗未檢出苯芘，先前製造的調味包將報廢。公關經理李偉名表示，苯芘的產生量遠低於歐盟的標準，消費者不用擔心。
中國時報【林怡秀、邱俐穎、陳大任╱台北報導】
ＴＶＢＳ自行送驗市售泡麵及鰹魚調味料，七款商品檢出苯芘，其中康師傅港式干燒海鮮風味炒麵檢出量高達四．九五ppb，但未超過歐盟標準五ppb。衛生署說明調味粉占整體飲食攝食量低，對健康危害不高，不會要求下架。但ＴＶＢＳ各節新聞不斷播出，大潤發決定將七款商品全部下架；愛買和家樂福不跟進，強調衛生署未公告標準之前，不會採取下架處分。
衛生署指出，下周將召開「食品安全與營養諮議會」，優先針對柴魚、煙燻魚等產生苯芘的高風險食品訂出製程指引，另將研議食品苯芘限量標準，目前擬參照歐盟標準五ppb。
被ＴＶＢＳ自行送驗而檢出苯芘含量的商品，包括康師傅港式干燒海鮮風味炒麵，湯包中苯芘量四．九五ppb，維力旗下二款泡麵也被檢出，炸醬麵湯包有○.七八ppb，維力大乾麵地獄辣椒風味湯包有○.九五ppb。
四款送驗的調味粉全數含有苯芘，工研鰹魚調味料三.六五ppb，烹大師鰹魚風味調味料三.三八ppb，康寶鰹魚鮮味炒手二.九五ppb，味全高鮮鰹魚風味調味料二.七六ppb，這七款商品都低於歐盟五ppb的標準。
星禾國際總經理周得收表示，國內沒有相關規範，遇到這樣的事變成沒有依據，商品被通路下架，還增加檢驗的成本，消費者已失去信心，損失很大。
ＴＶＢＳ發言人葉毓君回應，該數據資料都是根據正式的檢驗報告，目的在呼籲政府部門應盡速定出苯芘的數值標準，讓消費者及廠商有所依據。
衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，油炸、炭烤、煙燻等加工食物，高溫加熱三百度以上就會產生苯芘，若泡麵調味粉含一ppb苯芘，每天吃逾六十包泡麵才有致癌風險，若是五ppb每天也要吃十二包。
聯合利華表示，目前生產商品都符合國際標準，以歐盟規定加工食品，包括煙燻魚及魚製品、煙燻肉及肉製品等苯芘含量不得超過五ppb，該公司販售的康寶鮮味炒手鰹魚口味符合國際標準。
維力已將生產線上的原料更換為另一家日研公司的柴魚粉，該原料已經ＳＧＳ檢驗未檢出苯芘，先前製造的調味包將報廢。公關經理李偉名表示，苯芘的產生量遠低於歐盟的標準，消費者不用擔心。
2012年3月10日 星期六
衛生署：「焦糖色素」成分 不能僅標焦糖
‧聯合新聞網 2012/03/10
國外研究可樂含有致癌的4-甲基咪唑（4-methylimidazole，簡稱4-MI），但賣到台灣，卻只標示為「焦糖」。衛生署表示，依法應標成「焦糖色素」，將去函業者要求改善。
【聯合報／記者施靜茹／台北報導】
國外研究可樂含有致癌的4-甲基咪唑（4-methylimidazole，簡稱4-MI），但賣到台灣，卻只標示為「焦糖」。衛生署表示，依法應標成「焦糖色素」，將去函業者要求改善。
衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞說，4-MI是焦糖色素的一種，依照「天然使用色素衛生標準」，焦糖色素和花青素等天然使用色素一樣，由於成分複雜，依法只需標焦糖色素即可，不必特別標出4-甲基咪唑。
如果業者應標示「焦糖色素」，卻只標示「焦糖」，依食品衛生管理法第十七條，可要求業者限期改善，未改善的話，可罰三萬元到十五萬元，食藥局近日會去函要求業者改善。
全文網址: 衛生署：「焦糖色素」成分 不能僅標焦糖 - 飲食停看聽 - 美容養生 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=211&f_SUB_ID=1719&f_ART_ID=376724#ixzz1olVNCO6l
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國外研究可樂含有致癌的4-甲基咪唑（4-methylimidazole，簡稱4-MI），但賣到台灣，卻只標示為「焦糖」。衛生署表示，依法應標成「焦糖色素」，將去函業者要求改善。
【聯合報／記者施靜茹／台北報導】
國外研究可樂含有致癌的4-甲基咪唑（4-methylimidazole，簡稱4-MI），但賣到台灣，卻只標示為「焦糖」。衛生署表示，依法應標成「焦糖色素」，將去函業者要求改善。
衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞說，4-MI是焦糖色素的一種，依照「天然使用色素衛生標準」，焦糖色素和花青素等天然使用色素一樣，由於成分複雜，依法只需標焦糖色素即可，不必特別標出4-甲基咪唑。
如果業者應標示「焦糖色素」，卻只標示「焦糖」，依食品衛生管理法第十七條，可要求業者限期改善，未改善的話，可罰三萬元到十五萬元，食藥局近日會去函要求業者改善。
全文網址: 衛生署：「焦糖色素」成分 不能僅標焦糖 - 飲食停看聽 - 美容養生 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=211&f_SUB_ID=1719&f_ART_ID=376724#ixzz1olVNCO6l
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2011年11月1日 星期二
含禁藥或超標 CAS也淪陷
2011/11/01 15:48:00
消保會9月抽查18所學校營養午餐食材或團膳供應商，1日在台北召開記者會，公佈不合格名單，並將要求農委會、衛生署及教育部，提出具體改善方案。（中央社記者吳家昇攝 100年11月1日）
（中央社記者楊淑閔台北1日電）行政院消保會今天公佈近期抽驗57件營養午餐供應商食材，10件驗出禁用動物用藥或農藥，以及農藥殘留超標；當中並有1件貢丸及1件小白菜為CAS標章產品，農委會已要展開調查。
行政院消費者保護委員會今天公佈9月抽驗18家營養午餐供應商57件肉或菜，10件不合格，其中加工肉品4件、蔬菜6件，不合格率達17.5%；當中並有兩件是CAS標章產品。
其中1件是在新北市採樣的小白菜，由中原食品公司產出，源頭供應商來自福耀果菜運銷行，農藥大滅松殘留過量。
另1件是在台南市採樣的冷凍貢丸，由中裕食品行產出，源頭供應商為福州食品股份有限公司，被檢出含有禁用的動物用藥氯黴素及氟甲磺氯黴素。專家說會引起骨髓再生不良性貧血，禁用於人或動物。
農委會表示，福州公司已主動聯繫要撤銷有問題產品的CAS標章；小白菜部分，將追查原因，並再做2次抽驗，若仍不符合規定，將撤銷CAS標章。
記者電訪師大化學系教授吳家誠，他說，這些問題來源應是種植或養殖場用藥不當所致，蔬菜農藥殘留問題則顯示，種植的一端用藥沒控管好，末端烹煮營養午餐的業者也沒清洗乾淨。1001101
消保會9月抽查18所學校營養午餐食材或團膳供應商，1日在台北召開記者會，公佈不合格名單，並將要求農委會、衛生署及教育部，提出具體改善方案。（中央社記者吳家昇攝 100年11月1日）
（中央社記者楊淑閔台北1日電）行政院消保會今天公佈近期抽驗57件營養午餐供應商食材，10件驗出禁用動物用藥或農藥，以及農藥殘留超標；當中並有1件貢丸及1件小白菜為CAS標章產品，農委會已要展開調查。
行政院消費者保護委員會今天公佈9月抽驗18家營養午餐供應商57件肉或菜，10件不合格，其中加工肉品4件、蔬菜6件，不合格率達17.5%；當中並有兩件是CAS標章產品。
其中1件是在新北市採樣的小白菜，由中原食品公司產出，源頭供應商來自福耀果菜運銷行，農藥大滅松殘留過量。
另1件是在台南市採樣的冷凍貢丸，由中裕食品行產出，源頭供應商為福州食品股份有限公司，被檢出含有禁用的動物用藥氯黴素及氟甲磺氯黴素。專家說會引起骨髓再生不良性貧血，禁用於人或動物。
農委會表示，福州公司已主動聯繫要撤銷有問題產品的CAS標章；小白菜部分，將追查原因，並再做2次抽驗，若仍不符合規定，將撤銷CAS標章。
記者電訪師大化學系教授吳家誠，他說，這些問題來源應是種植或養殖場用藥不當所致，蔬菜農藥殘留問題則顯示，種植的一端用藥沒控管好，末端烹煮營養午餐的業者也沒清洗乾淨。1001101
2011年2月25日 星期五
王品進口23噸美牛 驗出瘦肉精
又有美國牛肉被驗出瘦肉精！
知名的牛排連鎖店「王品牛排」自行從美國進口23公噸帶骨牛排，結果被衛生署發現含有「瘦肉精」，整批都在海關被攔下來，沒有流進市面。
就是這家國內牛排連鎖店、「王品牛排」，日前被衛生署在海關查驗出，從美國進口的帶骨牛排，含有禁藥瘦肉精培林，而這也是今年首度被驗出含有瘦肉精的帶骨牛肉。
食品藥物管理局表示，王品進口的美牛是第一次被驗出含有瘦肉精，但回溯美國供應的製造商紀錄，卻已經是第二次輸入含有瘦肉精的牛肉，因此未來將提高這家進口製造商的邊境查驗率，從原本5%提高到20%。
王品集團強調，短期不會再進口美國帶骨牛，旗下其他餐廳也沒有提供這道菜，請消費者放心；而另一批不合格美國肉品則是美國牛筋，共有4千5百多公斤，衛生署表示，今年二月以來，已經有五批美國肉品被驗出含有瘦肉精，包括兩批牛筋、兩批去骨牛肉，以及一批帶骨牛肉。
記者賴淑敏莊志成台北報導
(2011-02-25 20:00) 公視晚間新聞
知名的牛排連鎖店「王品牛排」自行從美國進口23公噸帶骨牛排，結果被衛生署發現含有「瘦肉精」，整批都在海關被攔下來，沒有流進市面。
就是這家國內牛排連鎖店、「王品牛排」，日前被衛生署在海關查驗出，從美國進口的帶骨牛排，含有禁藥瘦肉精培林，而這也是今年首度被驗出含有瘦肉精的帶骨牛肉。
食品藥物管理局表示，王品進口的美牛是第一次被驗出含有瘦肉精，但回溯美國供應的製造商紀錄，卻已經是第二次輸入含有瘦肉精的牛肉，因此未來將提高這家進口製造商的邊境查驗率，從原本5%提高到20%。
王品集團強調，短期不會再進口美國帶骨牛，旗下其他餐廳也沒有提供這道菜，請消費者放心；而另一批不合格美國肉品則是美國牛筋，共有4千5百多公斤，衛生署表示，今年二月以來，已經有五批美國肉品被驗出含有瘦肉精，包括兩批牛筋、兩批去骨牛肉，以及一批帶骨牛肉。
記者賴淑敏莊志成台北報導
(2011-02-25 20:00) 公視晚間新聞
2011年2月15日 星期二
狂牛疑例 監委槓楊志良
〔中央社〕監委認為衛生署淡化處理台灣出現的首例「極似」新庫賈氏病死亡病例，糾正衛生署。監委程仁宏說，楊志良任衛生署長後，也沒有主動公布病例，莫非是矇著眼睛擔任署長？
對此，前衛生署長楊志良表示，「不要理他（監委）」，全案是專家決定的，衛生署已用最快的速度處理，沒有拖延或隱匿。衛生署疾病管制局則表示，收到監察院公函，再做回應。
監察院對於去年台灣出現首例「極似」新庫賈氏病（俗稱狂牛病）死亡病例，認為衛生署草率指示疾管局淡化處理，重大疫病訊息公布，欠缺應變彈性機制，今天糾正衛生署。
查案監委楊美鈴、洪昭男、程仁宏下午召開記者會，對外說明此案。糾正案文認為，前衛生署長葉金川民國98年4月9日在署務會議提示事項，沒有聚焦強化防疫管控措施，反倒以新聞發布是否造成無謂困擾為思考主軸，而時值進口美國牛肉貿易談判的政治敏感期間，衛生署涉有淡化處理該事件的政策考量。
糾正案文並說，楊志良就此案回應媒體時曾說「或許當時的署長擔心可能引起爭議，或讓美牛進口碰到更大困難，因此決定不公布....多元社會本來就有知的權利，現在我是署長，所以決定公布」，而葉金川與楊志良對於是否公布此疫病訊息抉擇兩歧，沒有法制化準則可供裁量依循，徒讓民眾質疑。
洪昭男認為，衛生署好像是不想引起太大的麻煩，但葉金川不公布疫情的作法，在他看來，「沒有公信力」，相較之下，楊志良認為透明、公開、誠實是最好的方法，「我倒比較佩服楊署長」。
不過，程仁宏認為，楊志良話說得很好聽，但沒有主動公布疫情，「一樣是隱瞞」。程仁宏說，98年3月某醫學中心就掌握病例，楊志良8月上任，楊志良可以說上任之初沒有交接，但是上任後，從副署長到局長，難道都沒有向楊志良報告此案嗎？「如果沒有，表示內部控管出現失職的情況」、「署長是矇著眼睛擔任署長嗎？」
程仁宏並質疑，99年5月劉姓病例死亡時，為何衛生署也不公布，楊志良不能只批評葉金川，要想想看「自己是不是有做好？」
媒體也詢問監察院是否要追究葉金川的責任？楊美鈴指出，監察院是從制度面去看，衛生署淡化處理疑似病例有缺失，但後續該做的防疫都有做，因此監察院沒有考慮懲處。
對此，前衛生署長楊志良表示，「不要理他（監委）」，全案是專家決定的，衛生署已用最快的速度處理，沒有拖延或隱匿。衛生署疾病管制局則表示，收到監察院公函，再做回應。
監察院對於去年台灣出現首例「極似」新庫賈氏病（俗稱狂牛病）死亡病例，認為衛生署草率指示疾管局淡化處理，重大疫病訊息公布，欠缺應變彈性機制，今天糾正衛生署。
查案監委楊美鈴、洪昭男、程仁宏下午召開記者會，對外說明此案。糾正案文認為，前衛生署長葉金川民國98年4月9日在署務會議提示事項，沒有聚焦強化防疫管控措施，反倒以新聞發布是否造成無謂困擾為思考主軸，而時值進口美國牛肉貿易談判的政治敏感期間，衛生署涉有淡化處理該事件的政策考量。
糾正案文並說，楊志良就此案回應媒體時曾說「或許當時的署長擔心可能引起爭議，或讓美牛進口碰到更大困難，因此決定不公布....多元社會本來就有知的權利，現在我是署長，所以決定公布」，而葉金川與楊志良對於是否公布此疫病訊息抉擇兩歧，沒有法制化準則可供裁量依循，徒讓民眾質疑。
洪昭男認為，衛生署好像是不想引起太大的麻煩，但葉金川不公布疫情的作法，在他看來，「沒有公信力」，相較之下，楊志良認為透明、公開、誠實是最好的方法，「我倒比較佩服楊署長」。
不過，程仁宏認為，楊志良話說得很好聽，但沒有主動公布疫情，「一樣是隱瞞」。程仁宏說，98年3月某醫學中心就掌握病例，楊志良8月上任，楊志良可以說上任之初沒有交接，但是上任後，從副署長到局長，難道都沒有向楊志良報告此案嗎？「如果沒有，表示內部控管出現失職的情況」、「署長是矇著眼睛擔任署長嗎？」
程仁宏並質疑，99年5月劉姓病例死亡時，為何衛生署也不公布，楊志良不能只批評葉金川，要想想看「自己是不是有做好？」
媒體也詢問監察院是否要追究葉金川的責任？楊美鈴指出，監察院是從制度面去看，衛生署淡化處理疑似病例有缺失，但後續該做的防疫都有做，因此監察院沒有考慮懲處。
2011年2月13日 星期日
松露巧克力 9成5沒松露
〔自由時報記者楊久瑩／台北報導〕
更新日期:
吃排骨便當，如果沒排骨，你會不會生氣？買了一盒高貴的松露巧克力，只是巧克力外型像松露，卻吃不到松露，你嘔不嘔？
台灣市面上帶有「松露」兩字的巧克力產品，九成五以上都吃不到松露，針對松露巧克力名稱中的「松露」成了形容詞，行政院消保會認為有誤導消費者之嫌；衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞則認為，中文名稱易造成誤導，將行文要求業者全面下架改標示，依食品衛生管理法，產品標示須讓消費者一目了然，如果「松露巧克力」不含松露，就涉及名稱標示不實，應改名或清楚標示「不含松露」。
消保會消保官王德明指出，松露巧克力沒松露，就像排骨便當沒排骨一樣，不妥。國人對松露的認知就是「頂級」的代名詞，業者翻譯進口產品名稱應考量國情，業者既已涉及名稱標示不實，涉及債務不履行及給付瑕疵問題，消費者如認為權益受損，可要求退費、換真正有松露的等值巧克力產品，或是要求業者減價收費。
衛生署︰要求業者下架改標示
「松露巧克力怎麼會這麼便宜？」「既然沒有松露，為何還叫松露巧克力？」近幾年來，國內各大量販店及超市販售的松露巧克力，因為口感滑順獨特，很受消費者歡迎，但是便宜的售價也讓消費者留下一肚子疑惑。
有巧克力業者坦承，市售「松露巧克力」有九成五不含松露，只是形狀酷似松露，至於口感滑順則是因為未添加可可脂，與有沒有松露無關。
「這是國外產品的直譯名稱，消費者應該知道裡面沒松露吧！」「在國外，松露幾乎就是巧克力的代名詞。」包括好市多、家樂福等多家松露巧克力進口商都指出，沒有以名稱欺騙消費者的意圖，產品成分也未標示有松露，但如果官員要求清楚告知，他們願意配合修改中文標示。
看產品成分標示最準確
「義大利芙朗格松露系列」總代理晟福國際公司經理甘育丞則指出，市售名叫松露巧克力的產品，成分沒有松露並不意外。該公司進口用來製作巧克力的松露，雖非頂級，價格一公斤也超過三萬元，此外，製作技術困難，高溫過程松露香氣易流失也是原因。想要辨識是否含松露，看產品的成分標示最準確，因為國內有法律約束，較難魚目混珠。
松露之家台北店總經理游宗堉則指出，店內自法國、義大利進口，含白、黑松露成分的巧克力，七十五克罐裝訂價為八百八十元，與市售五百公克一大盒、售價不到二百元的仿松露外型產品，價格差了數十倍。
更新日期:
2011/02/13 04:11
吃排骨便當，如果沒排骨，你會不會生氣？買了一盒高貴的松露巧克力，只是巧克力外型像松露，卻吃不到松露，你嘔不嘔？
台灣市面上帶有「松露」兩字的巧克力產品，九成五以上都吃不到松露，針對松露巧克力名稱中的「松露」成了形容詞，行政院消保會認為有誤導消費者之嫌；衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞則認為，中文名稱易造成誤導，將行文要求業者全面下架改標示，依食品衛生管理法，產品標示須讓消費者一目了然，如果「松露巧克力」不含松露，就涉及名稱標示不實，應改名或清楚標示「不含松露」。
消保會消保官王德明指出，松露巧克力沒松露，就像排骨便當沒排骨一樣，不妥。國人對松露的認知就是「頂級」的代名詞，業者翻譯進口產品名稱應考量國情，業者既已涉及名稱標示不實，涉及債務不履行及給付瑕疵問題，消費者如認為權益受損，可要求退費、換真正有松露的等值巧克力產品，或是要求業者減價收費。
衛生署︰要求業者下架改標示
「松露巧克力怎麼會這麼便宜？」「既然沒有松露，為何還叫松露巧克力？」近幾年來，國內各大量販店及超市販售的松露巧克力，因為口感滑順獨特，很受消費者歡迎，但是便宜的售價也讓消費者留下一肚子疑惑。
有巧克力業者坦承，市售「松露巧克力」有九成五不含松露，只是形狀酷似松露，至於口感滑順則是因為未添加可可脂，與有沒有松露無關。
「這是國外產品的直譯名稱，消費者應該知道裡面沒松露吧！」「在國外，松露幾乎就是巧克力的代名詞。」包括好市多、家樂福等多家松露巧克力進口商都指出，沒有以名稱欺騙消費者的意圖，產品成分也未標示有松露，但如果官員要求清楚告知，他們願意配合修改中文標示。
看產品成分標示最準確
「義大利芙朗格松露系列」總代理晟福國際公司經理甘育丞則指出，市售名叫松露巧克力的產品，成分沒有松露並不意外。該公司進口用來製作巧克力的松露，雖非頂級，價格一公斤也超過三萬元，此外，製作技術困難，高溫過程松露香氣易流失也是原因。想要辨識是否含松露，看產品的成分標示最準確，因為國內有法律約束，較難魚目混珠。
松露之家台北店總經理游宗堉則指出，店內自法國、義大利進口，含白、黑松露成分的巧克力，七十五克罐裝訂價為八百八十元，與市售五百公克一大盒、售價不到二百元的仿松露外型產品，價格差了數十倍。
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