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2013-10-6
知名的五木蔬菜麵系列被查出含有銅葉綠素，生產的興霖食品公司晚間趕緊將問題食品下架，並提供消費者退換貨方式。（記者鹿俊為攝）
〔本報訊〕興霖食品公司旗下的「五木蔬菜拉麵」、「五木康健麵道菠菜麵」、「純麵煮意蔬菜拉麵」等三項產品，遭驗出含有銅葉綠素引起外界注目，現已緊急下架，並啟動退貨機制，讓消費者能在各通路「憑袋退換貨」。興霖未來也將針對商譽與商品損失，向金鎬公司求償。
興霖聲稱不知情 將向金鎬求償
衛福部今天（6日）召開記者會公佈「銅葉綠素」流向，其中在各超商通路熱銷的五木拉麵系列竟在名單內，消息一出各界譁然，而興霖食品也緊急將問題產品下架。
興霖食品表示，原先並不知情，直到4日時上游的「金鎬貿易有限公司」提醒須更改原料標示才發現廠商供貨不實，原本採購的是「天然葉綠素」，沒想到廠商竟然以「銅葉綠素鈉」混充。
興霖食品指出，已緊急銷毀所有問題產品並停止生產線作業，同時也將「銅葉綠素鈉」全數退還廠商；至於退貨方式，消費者只要有產品包裝，就可到各通路「憑袋退換貨」。
銅葉綠素為著色劑 使用有規範
據了解，銅葉綠素是國際規範准許使用的食品添加物著色劑，依結構可概分為銅葉綠素（Copper Chlorophyll）和銅葉綠素鈉（Sodium Copper Chlorophyllin），可分別合法添加在口香糖、泡泡糖、飲料等部分食品當中，但添加量的標準則視食品種類各有規範。人體若長期食用大量的銅，可能造成代謝問題，進而引發肝功能受損及貧血等問題。
食藥署指出，依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，銅葉綠素及銅葉綠素鈉可添加在口香糖、泡泡糖、乾海帶、蔬果加工品、烘焙食品、果醬、果凍、飲料、調味乳、湯類、調味飲料（不含酒精）等產品中，用量以銅含量限量為40~150mg/kg不等，但各國均未准許將其使用於「食用油脂產品」中。
