2013年8月2日 星期五

《小心有毒》系列6/食物混搭吃 致癌風險高

2013-8-2

《小心有毒》系列6/食物混搭吃 致癌風險高
專家警告,早餐別把火腿等搭配熟成的硬起司,原因是香腸、火腿等含亞硝酸鹽成分的食物,混搭了含胺的食物,有致癌的危險。 (記者簡榮豐攝)

當亞硝酸鹽碰上胺…

記者楊久瑩/專題報導

衣著時尚流行混搭風,但吃東西,可要小心別亂混搭!

曾有專家警告,早餐別把火腿搭配熟成的硬起司、烤肉別把香腸配魷魚或秋刀魚、煮菜別拿紅蘿蔔或菠菜搭配干貝……,原因在於把香腸、火腿等含亞硝酸鹽成分的食物,混搭了魚乾、海鮮等含胺食物,將有致癌的危險。硬起司是指經過較長時間的加熱與擠壓製成的起司,像知名的義大利帕瑪森起司(常被磨成粉末用來搭配義大利麵食)、瑞士庫耶爾起司(常用於火鍋鍋底)都是硬起司。

肉製品、醃漬物含亞硝酸鹽

毒物學學會秘書長張正琪及毒物專家林杰樑說,為了讓食物保有原色或具防腐效果,亞硝酸鹽是許多食品慣用的添加物;國人喜愛的香腸、臘腸、臘肉、培根、火腿片、罐頭肉類,或海產類乾貨、醃漬品;還有紅蘿蔔、菠菜,或多或少都添加或含有亞硝酸鹽成分。

調查也發現,國人喜愛的酸菜泡菜鍋、海鮮鍋等,一旦持續煮九十分鐘,亞硝酸鹽便快速飆升近十倍。林杰樑指出,六十公斤的成人,一天的亞硝酸鹽安全允許值為四.三毫克,只要喝上三百西西、濃度每公升為十五.七三毫克的酸菜白肉湯,就已超過安全值,想喝湯最好在前半小時就喝。

林杰樑說明,亞硝酸鹽也普遍存在於醃漬物中,由於葉菜類本身含有硝酸鹽,經細菌分解就會產生亞硝酸鹽,加上酸菜鍋久煮後水分不斷蒸發或不斷添加酸菜,亞硝酸鹽濃度就會愈來愈高。此外,海鹽中也有硝酸鹽成分,因此海鮮鍋久煮,亞硝酸鹽濃度也會升高。

許多綠色葉菜因為施用化肥含有不同量的硝酸鹽,烹煮後如未立即食用完畢,經過細菌作用也會被還原成亞硝酸鹽,林杰樑特別提醒,這種含亞硝酸鹽的剩菜不論是放冰箱冷藏或拿出來加熱,亞硝酸鹽都不會消除,一旦用餐前加熱,反而會分解出更多的亞硝酸鹽。

混吃生成亞硝胺 易引發病變

林杰樑提醒,亞硝酸鹽食用過量,會出現「變性血紅素症」,引發急性中毒,症狀包括腸胃炎、缺氧、呼吸困難。

張正琪則說,更可怕的是國人烹調食物喜愛混搭,含亞硝酸鹽食物一旦混搭了含胺食物(包括柴魚、鯷魚、魷魚乾、章魚、蝦米乾、魷魚絲等海鮮乾料,或生鮮海產干貝、鱈魚、魚骨、秋刀魚,少數水果如番茄及香蕉),就會在人體內生成亞硝胺,引發肝、呼吸道、食道、胃、腸等器官病變,導致癌症,還有基因突變、強烈肝毒性等危害。

活菌類產品 不宜配香腸火腿

另外,網路上也不斷出現「養樂多不能配香腸吃」等傳言;張正琪證實,的確,活菌類產品包括表飛鳴、養樂多、優酪乳等,如果搭配香腸、火腿等亞硝酸鹽食品一起吃,將因為生物轉化作用,增加亞硝胺生成的機會,她建議,吃了含亞硝酸鹽食物,最好隔四小時以後,再吃活菌類食品;當然,單獨喝優酪乳或養樂多,則有助於促進腸道蠕動、抑制壞菌生長。

嚴凱泰證實 裕隆今年加薪3%

【中央社╱台北2日電】
   
2013.08.02 05:06 pm
裕隆集團董事長嚴凱泰今天證實,內部在評估每年物價波動指數後,今年平均加薪幅度可望達到3%。

今年台灣車市比去年衰退,不過由於轉投資貢獻增加,尤其裕日車在中國大陸轉投資貢獻躍升,再加上去年未有調整,公司高層原就有意在今年加薪,在嚴凱泰拍板後,確定平均幅度約在3%。

集團內包括裕隆、中華及裕日車等汽車相關事業,都在此次加薪規劃之內;不過嚴凱泰強調,並非全面加薪3%,而是平均約可達到3%。

至於集團除汽車之外的其他事業體,嚴凱泰指出,將視是否賺錢再來決定會不會跟進加薪。

全文網址: 嚴凱泰證實 裕隆今年加薪3% | 財經 | 即時新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS6/8070668.shtml#ixzz2aoDMJpqk
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2013年7月30日 星期二

外資目標價破百 宏達電重挫 跌停賣單逾4.3萬張

楊伶雯

2013年7月31日 09:28

    HTC One mini特定市場8月上市。(圖/宏達電提供)

記者楊伶雯/台北報導

宏達電法說會對第3季的展望超出外資預期的低,預估營業利益率0~-8%,法人推估,第3季最好僅是損平,但是也可能虧損,另外,全年也陷入虧損危機,外資及國內法人再度調降目標價,火速將宏達電目標價下修至百元以下,目前以法商巴黎證大降至71元最低;宏達電31日一開盤就亮出跌停綠燈,股價重挫至159.5元,跌破上市掛牌價,跌停委賣單逾4.3萬張。

宏達電法說會釋出第3季獲利警訊,預估第3季營收500~600億元,季減15.13-29.27%;毛利率約18-21%;營業利益率0~-8%,恐怕出現出現上市以來首度單季本業虧損,法人更擔心,即使第4季營運回升,恐怕也將陷入全年虧損的危機。

宏達電執行長周永明親自在線上法說會上說明,預計在第3季底、第4季初推出中階智慧型手機新品,率先上場的是HTC One Mini,之後還將有多款中價位新機,預期可拉升第4季的營運表現,預期第3季將是谷底,第4季將可明顯改善。

宏達電法說會報憂,多家外資及國內法人再度火速調降目標價至百元以下,宏達電目標價宣告破百,目前以巴黎證大降目標價到71元最低。

另外,瑞銀證券調降目標價至86元、里昂證券降至93元、花旗環球降至97元、匯豐證券降至98元、麥格理證券先前已降至92元,目前仍維持;另外,凱基投顧目標價降至85元、元大投顧降至90元。

宏達電獲利表現不妙,法人圈再爆出調降目標價風潮,31日股價大受衝擊,一開盤就跳空重挫至跌停159.5元,早盤成交2285張,但跌停委賣單達43188張。

原文網址: 外資目標價破百 宏達電重挫 跌停賣單逾4.3萬張 | 財經新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2013/07/31/320-2969210.htm

「殺1人不會被判死刑」? 曾文欽逃過死劫

2013年7月30日 22:39


記者吳順永/台南報導

去年12/1早上,在臺南市金華路一段「湯姆熊電子遊藝場」,曾文欽用折疊刀殺死年僅10歲的方姓學童案,並說:「殺1人不會被判死刑」而轟動社會,7/30上午台南地院作出宣判,判決曾文欽故意對兒童犯殺人罪,處無期徒刑,褫奪公權終身。

台南地院指出,主要審酌精神科醫師鑑定結果,雖認被告現實感良好,理解判斷能力並未受損,但也認為被告總智商為中下智能程度,且有憂鬱及焦慮症狀。

其次,被告父母在國小期間離異,被告自國小畢業後之後,即未再升學進入職場,且因工作環境均為成年同事,而無與其年齡相仿之同伴,自此之後即沈默寡言,少與他人交往,亦鮮與家人互動及交談,可知被告生活成長在一個較為封閉的環境,正確資訊的吸收可能性較低,此等生活環境,原即較無法正確判斷獲取的資訊是否正確,如殺1個人不會被判死刑等言語,且因無從與他人討論以檢視自己觀點,容易產生偏差思想。

考量被告前無犯罪紀錄素行良好,犯下此等重大犯行,既非全部源出於惡性,堪認被告並非全然泯滅人性,仍有教化改過的可能,自不宜遽以死刑施加其身,因此判處被告無期徒刑,褫奪公權終身

原文網址: 「殺1人不會被判死刑」? 曾文欽逃過死劫 | 台灣好 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2013/07/30/11689-2969020.htm

2013年7月26日 星期五

NCC將建立網路防護機制

16:00:18

(中央社記者徐卉台北26日電)NCC主委石世豪今天表示,今年政府已經撥預算,要把現有的網路內容投訴的單一窗口改造,建立網路監看機制。

對於國家通訊傳播委員會(NCC)到底管不管網路內容,主委石世豪今天表示,政府今年已經編了預算,要把現有的網路內容投訴的單一窗口改造成網路防護機制,由NCC負責主導,所有涉及性別平等、兒少福利、衛生等機關,會將部分預算撥來成立此機制。

石世豪表示,NCC會對外發包,以民間受政府委託方式來成立網路監看機制,運作模式跟現有「電信法」第9條就有些關聯。

他指出,此機構會接受民眾投訴,再由小組評議做確認,看是否造成使用者傷害,會有整套處理機制,用官方資源扶助民間做網路防護機制;至於要不要鎖網、離線等,後續手段則要看電信業者跟用戶簽約情況。1020726

2013年7月21日 星期日

洪仲丘消失影片藏殺機 深喉嚨冒死爆:陸軍高層都看過

ETtoday > 政治 > 政治

2013年07月21日 12:53

政治中心/綜合報導

陸軍下士洪仲丘受虐致死案,16支監視器關鍵畫面一起消失,機率比「連中10次威力彩還低」!有網友在PTT爆料,消失的影片片段,269旅、584旅、542旅、軍團等保防官政戰主任都看過,「現在就是給你打、給你罵,也不能給你真相,」因為只要證明洪是被「虐死」,事情就大條了,「542旅和六軍團甚至陸軍都會被『洗清』一遍!」

7月1日上午,542旅輔導長吳翼竹、上士范佐憲非常不尋常地「非洽公」到楊梅高山頂禁閉室營區,洪大姐洪慈庸質疑,不同單位的軍士官無故跨營拜訪,莫非是要「找朋友」?交代什麼事情?

洪的同袍劉烜揚日前受訪時爆料,范佐憲7月1日曾到禁閉室探視洪仲丘,當天范回部隊後,曾臭屁地跟他們說:「洪仲丘在裡面很苦,操得都快哭了!」還嗆,「我在禁閉室有朋友,不信等仲丘出來你們問他!」尤其講到洪跪地求饒時,范簡直快爽上天了。

巧合的是,范佐憲來訪當天,下午洪在禁閉室出操畫面,16支監視器竟同時消失,出現80分鐘空白,洪慈庸痛批軍檢長曹金生只會打高空,卻無法解釋監視器畫面全黑的原因,「難不成有什麼是我們不能看的嗎?」

有網友以數學公式計算,推出16支監視器同時故障的機率,比「連中10次威力彩還低」,另外網友指出,「軍方的盲點在大門、室外等都有拍到他,進出登記簿也有他們」,就算監視器畫面消失了,「問題在誰同意非奉核定人員進禁閉室操人?」只要提出這點,馬上打趴軍檢,「有種把全高山頂的影像,進出簿全部消失!」

這篇《就算陸軍被大洗盤 我也要爆出來》為名的文章作者,在洪案全面爆發前就點出陳以人、范佐憲等關鍵人物,許多爆料文章事後一一都被證實為真,因此「269旅、584旅、542旅、軍團等保防官政戰主任都看過」的說法,也格外引人關注。

整死洪仲丘 陸軍報告有事實沒真相

2013-7-22
針對洪仲丘案有無涉及滅證的部份,檢方展開偵辦,高檢署襄閱主任檢察官郭文東(左)昨天拜會最高軍檢長曹金生(右),就管轄權進行協調。 (記者王英傑攝)

厚達百頁 卻隻字未提動機

〔記者吳明杰、余瑞仁/綜合報導〕洪仲丘遭禁閉枉死案,陸軍調查報告曝光!陸軍在報告中證實,洪仲丘禁閉時遭戒護士陳毅勳等狂操,體檢報告也是經「協調」才加速取得。不過這份厚達百頁的報告,對於誰要「整死」洪仲丘、相關動機等關鍵卻隻字未提,讓這份報告雖「有事實」,但卻「沒真相」!

關於家屬關切的八十分鐘關鍵影像消失,調查報告指出,在七月一日下午兩點至三點二十分這八十分鐘內,課表原本排定應由戒護室室長蕭志明上士操課,卻臨時改由陳毅勳、李念祖和李侑政三人負責。

禁閉生接受調查時說,這堂基本教練課,所做的就是蹲下動作,期間洪仲丘因蹲下而扭傷右腳大拇趾,已反映很痛無法蹲,陳毅勳卻要求他換左腳,結果洪仲丘左腳也扭傷。

調查指出,在洪仲丘兩腳都扭傷的情況下,緊接著下午三點三十分的體能訓練課,陳毅勳不顧洪仲丘兩腳拇趾皆扭傷,繼續強迫他改用腳跟操練蹲跳。

洪送醫前 仍被踩住腳狂操

外界質疑影帶畫面消失,可能與上士范佐憲和輔導長吳翼竹到禁閉室會客有關,並傳出期間洪仲丘曾向范求饒。調查指出,范、吳兩人在一日上午九點四十二分到五十五分會客,當時監視器有拍到會客畫面,畫面消失是下午的事。

這份調查報告並顯示,七月三日傍晚洪仲丘送醫前,除上午被戒護士陳毅勳狂操,下午在高溫下,已不適的洪仲丘再被戒護士李念祖操逾三百下體能;調查證實,李念祖還腳踩洪仲丘已受傷的腳強迫他做仰臥起坐。

報告還原七月三日洪仲丘送醫急救前的操課狀況指出,從下午三點二十分開始,共進行六項操練,洪仲丘先被要求做了八十二下伏地挺身;接著做三十二下平躺抬腿;然後交互蹲跳三十九下;花七分鐘跑三十公尺操場四十圈;再做傘兵操開合跳一百一十下;最後做仰臥起坐五十下,已經不適的洪仲丘幾乎都是分好幾次才做完。

在做仰臥起坐時,洪仲丘當時躺在共四名禁閉生中的最左側,李念祖則站著面對他用右腳踩住洪仲丘的腳踝,強迫他做完五十下仰臥起坐,當時洪仲丘雖然躺著,但已經氣喘如牛。

根據影帶顯示,五點十六分洪仲丘有喝水,喝完水把鋼杯放好,進入浴室後又馬上出來,並和李念祖有短暫對話,隨後站在安全士官桌旁舉手,表示自己身體很不舒服,接著走到走廊,監視器就沒有再拍到後續畫面。調查說,洪仲丘後來跌坐地上後,就開始躁動、謾罵,隨後即被通報送醫。

消失影像 高檢署蒐證調查

此外,針對影帶畫面消失是否有軍方人員滅證的部份,檢方昨展開調查,由高檢署襄閱主任檢察官郭文東領軍赴軍高檢,和最高軍檢署檢察長曹金生協調,並前往二六九旅禁閉室進行蒐證,最快今天就會傳喚禁閉室相關人員調查。