北市抽驗海鮮 美麗華頂好冷凍白蝦檢出抗生素

陳鈞凱

2012年5月28日 18:16

    台北市政府衛生局抽驗生鮮水產品，結果頂好超市美麗華分公司的一批冷凍白蝦，檢出不得使用的抗生素「氟滅菌」，吃多了可能傷肝。

記者陳鈞凱／台北報導

消費者挑海鮮，眼睛可得睜大點！台北市政府衛生局今（28）天公布抽驗生鮮水產品結果，在惠康百貨頂好超市美麗華分公司的一批冷凍白蝦，發現不得檢出的抗生素「氟滅菌」，吃多了可能傷肝；另一件信義路「品味鮮老彭的菜」的蟹角也被檢出漂白劑二氧化硫超標。已要求業者下架不得販售，並追查上源供應商。

台北市衛生局第一季，共針對各傳統市場、超市、大賣場、餐廳漁產公司等販售場所抽驗生鮮水產品，結果在抽驗42件產品中，發現2件不符規定，不合格率4.76%。

其中，不合格的冷凍白蝦，抽驗自惠康百貨頂好超市美麗華分公司（台北市敬業三路20號地下1樓之1），供應廠商是唐漢策略公司（嘉義縣布袋鎮光復里光復路1段20號），被發現含有在蝦類不得檢出的抗生素「氟滅菌」0.002ppm。

蟹腳則抽驗自品味鮮美食坊「品味鮮老彭的菜」（台北市信義路4段150號），供應商是聯和水產（新北市中和區秀峰街119巷6弄3號），檢出漂白劑二氧化硫殘留0.0882g/kg，超出標準的0.03g/kg。

台北市衛生局藥物食品管理處長陳立奇表示，動物用藥「氟滅菌」是抗生素，原本只用在牛、羊、豬、兔子、馬等動物的腸道感染上，並用於治療人類泌尿道的感染，動物實驗顯示，可能對肝臟造成損害，這次在養殖冷凍白蝦中被檢出，令人百思不得其解，認為有可能是養殖業者誤用；而攝取過多的二氧化硫，則可能誘發呼吸系統疾病如氣喘、呼吸急促及咳嗽等。

台北市衛生局表示，依違反「動物用藥殘留標準」及「食品衛生管理法」規定，將可對冷凍白蝦來源業者處以6至600萬元罰鍰；另1件不合格的蟹角，依法也可以處水產加工業者3至15萬元罰鍰。

台北市衛生局提醒消費者，應避免購買來源不明的產品，購買時也可聞一聞產品是否具酸味或化學藥水味，甚至於在烹煮時，可將鍋蓋打開，讓部分物質揮發。